Кухни Кавказа: Гастрономическое путешествие

1 день

Начнем наше путешествие с Пятигорска — города, который помнит Лермонтова и
приветствует вас своим особым курортным очарованием. Здесь каждая улочка дышит
историей, а воздух наполнен ароматами целебных трав и цветущих парков. Вам
представится уникальная возможность продегустировать лучшие кавказские вина и
коньяки. Вы узнаете секреты их производства, научитесь разбираться в тонкостях вкуса
и аромата. Мы посетим древние ингушские башни — молчаливых свидетелей истории, которые
впечатляют своей монументальностью и загадочностью. Завершим наше путешествие в уютном
Железноводске, где можно прогуляться по тенистым аллеям парка, насладиться атмосферой
покоя и умиротворения.

Кульминация - теплый прием на настоящем казачьем подворье, где вы познакомитесь с бытом и традициями казаков, попробуете настоящую домашнюю кухню и почувствуете знаменитое
кавказское гостеприимство.

Программа тура:

Важная информация:

• Сразу после организационной встречи начинается экскурсионная программа, поэтому необходимо быть готовыми к ее посещению. Просьба приходить на встречу точно в назначенное время.
• Рекомендуется пообедать в первый день тура, перед отправлением на экскурсию по Пятигорску.

Место и время сбора группы:
Встреча с представителем туроператора в первый экскурсионный день происходит в холле гостиницы проживания согласно следующему расписанию:

• Отель «Бугарь» - 13.30
• Отель «Интурист» - 13.55

Приезд в г. Пятигорск. Размещение в отеле (заселение с 14:00), вещи можно оставить в камере хранения в отеле. Рекомендуем пообедать заранее, так как в ходе экскурсии такой
возможности не будет.

Встреча в холле отеля с представителем принимающей стороны.

14:00 - Экскурсия по городу-курорту Пятигорску.
Пятигорск, город, где каждая улица дышит историей. Вот мы стоим на месте дуэли Лермонтова — чувствуете эту щемящую грусть? А вот и озеро Провал — тот самый, где Остап Бендер собирал деньги на «ремонт»! И наконец — поднимаемся к Эоловой Арфе. Здесь ветер — настоящий музыкант — играет свою вечную симфонию. Замираем и слушаем...

А потом — парк «Цветник»! Здесь можно прогуляться по тем же дорожкам, где гуляли курортники 200 лет назад, попробовать воду из разных источников, выпить кофе в уютной кофейне и представить,
как тут кипела жизнь во времена Лермонтова.

Узнаете о курортной жизни XIX века, сфотографируетесь на фоне знаковых достопримечательностей и погрузитесь в атмосферу Кавказа.

18:00 «Вкус Кавказа: Искусство, застывшее в бокале»
Приглашаем вас на мастер-класс по дегустации Кавказских вин и коньяка.
Sensory-путешествие, где каждое вино — это глава эпического романа о земле, солнце и труде мастеров. Наш мастер-класс — это не дегустация, а посвящение в тайны кавказской культуры гостеприимства. Вы погрузитесь в историю виноделия, где в янтарном коньяке и рубиновом вине отражаются судьбы целых поколений.

Этот мастер-класс — настоящее путешествие во времени и пространстве, где каждый глоток становится страницей из учебника геологии, истории и климатологии. Вы узнаете, почему одно и то же
вино, сделанное из одного сорта винограда, но на противоположных склонах холма, будет иметь абсолютно разный характер — один может быть минеральным и строгим, а другой — фруктовым и
пышным. Вы научитесь «слышать» в бокале отголоски Античности, Средневековья или технологического прорыва XX века. Мы поговорим о сортах-космополитах, как Каберне Совиньон, и о автохтонах — редких местных сортах, которые являются живым генетическим наследием своей малой родины. Через вкус и аромат вы ощутите разницу между прохладным климатом, рождающим вина с высокой кислотностью и тонкими ароматами, и жарким, который дарит напиткам спелость, алкоголь и джемовые тона. Этот мастер-класс научит вас читать этикетку не как рекламный текст, а как паспорт,
где указаны «место рождения» и «национальность» вина. Вы откроете для себя, что дегустация — это самый увлекательный в мире урок географии.

Для гостей, не употребляющих алкоголь: Мы подготовили отдельную, не менее насыщенную программу. Вы изучите тот же путь вина, но через его первоисточник — виноградный сок высочайшего
качества. Фокус будет сделан на искусстве гастрономических сочетаний (пейринга): как с помощью продуктов и безалкогольных напитков создавать на языке взрывные вкусовые комбинации. Это
знание сделает вас архитектором любого праздника.

Это не вечеринка. Это культурный код Кавказа, расшифрованный для вас. А кульминацией станет настоящее кавказское застолье — симфония вкусов, где каждый тост, каждое блюдо — это продолжение истории.

Ужин - Кавказское застолье (входит в стоимость программы).

21:00 - Возвращение в Пятигорск. Свободное время.

Дополнительные расходы:

• обед

*обращаем ваше внимание, стоимость билетов, не включённых в пакетный тур, может меняться, это не зависит от туроператора.

2 день

Завтрак ланч-бокс.

6:00 - Выезд на экскурсию в республику Ингушетию.
Представь: ты едешь по легендарной Военно-Грузинской дороге. За окном мелькают величественные, почти молочные скалы, а внизу, в ущелье, буйствует Терек — древний, как сами горы. И вот автобус
сворачивает, проезжая под въездной аркой в Джейрах — настоящими «воротами» в Ингушетию, конечно же, выполненными в виде двух стражей-башен.

А потом начинается магия.

Прямо под дорогой шумит река Армхи, а на холмах, то справа, то слева, как мираж, возникают силуэты. Это они — древние башни. Молчаливые свидетели эпох, они стоят здесь веками, храня тысячи
историй.

Мы минуем десятки одиноких башен и целых пять башенных комплексов, чтобы оказаться в месте, где время остановилось. Селение Эгикал. Сегодня оно необитаемо, но дух предков здесь витает в каждом камне. Целый город! Боевые и жилые башни, таинственные склепы и святилища. Можно бродить по древним улочкам, заглянуть внутрь построек и буквально кожей почувствовать, как здесь кипела жизнь. Невольно думаешь: какая же сила духа была у этих людей, чтобы выжить среди ветров и камней?
Они не ушли сами. Их заставили. И эта мысль пронзает.

Ингуши — народ с огромным сердцем, где живёт глубочайшее почтение к своим корням. Они и сегодня приезжают к своим родовым башням, чтобы прикоснуться к наследию, вспомнить предков.
А потом дорога ведёт к одному из самых загадочных мест — храму Тхаба-Ерды. Его возраст — тайна за семью печатями. Он стоял здесь всегда. В его стенах решались судьбы людей, а совет старейшин
творил правосудие. Он прост и невероятно харизматичен. Говорят, если прикоснуться к его камням и загадать самое сокровенное желание — древняя мощь этого места непременно тебе поможет.

Но главная мистика ждёт впереди, на Цей-Лоамском перевале. Это не просто гора. Это Олимп Ингушетии, трон самого Селы — громовержца и повелителя стихий. Смотри: если вершина окутана туманом — Села гневается, и быть непогоде. Если же она видна чистая и ясная — бог почивает на своём троне, и день будет прекрасен. Проверишь?

Со смотровой площадки открывается вид, от которого захватывает дух. Можно задержаться, перекусить (советую!), впитать эту мощь.

Ведь впереди — жемчужина Ингушетии, Вовнушки.

Обед (входит в стоимость программы).

Их невозможно описать. Это нужно видеть. Две боевые башни, вросшие в острые скалы, будто они не построены людьми, а созданы самой природой. Они — символ несгибаемости, воли и изящной мощи.
Они очаровательны в любое время года и в любую погоду. Это место силы, где понимаешь, что настоящие чудеса — рукотворны.

Это путешествие, которое меняет тебя внутри.

20:00 - Возвращение в Пятигорск. Свободное время.

Дополнительные расходы:

• экологический сбор в Ингушетии – 200 руб./чел
• входные билеты на башенный комплекс Вовнушки – 350 руб.
• ужин

*обращаем ваше внимание, стоимость билетов, не включённых в пакетный тур, может меняться, это не зависит от туроператора.

3 день

Завтрак в кафе отеля.

Освобождение номеров.

10:00 - Переезд в станицу Боргустанскую.

11.30 - Посещение «Казачьего подворья» - старинной казачьей усадьбы.
Представьте, будто вы на машине времени перенеслись на сотню лет назад, прямиком в самую гущу казачьей жизни! Меня тут в «Казачьем подворье» так встретили, словно старого друга. Приветливая хозяйка у печи сразу вовлекла в дело: «Подходи, да не робей!» И понеслось! Я пыталась разжечь старинный светец, гладила бельё деревянным рубелем (оказывается, это целое искусство!), а потом мы с смехом пытались пронести вёдра на коромысле, чтобы не облиться. Фото получаются —
загляденье!

Атмосфера там настолько живая, что вот-вот заскрипят половицы под сапогами казака. И тут начинается самое интересное: СВАДЬБА! Настоящая! С женихом, невестой, шутливыми сватами. Нас, гостей, тут же вовлекли в обряд: кто-то стал сватьей, кто-то подпевал, а кто-то просто пускался в пляс
под залихватские песни! Было так весело, что щёки болели от смеха. А после — долгожданное чаепитие у самовара с нежнейшими варениками под те самые, до мурашек, казачьи песни. Это не экскурсия, это настоящий праздник души, где ты не гость, а часть большой и шумной казачьей семьи!
Вы станете не зрителем, а участником: будете сватать, петь залихватские песни и плясать до упаду. Готовьтесь: скучно не будет!

Застолье с традиционными национальными блюдами, приготовленными по сохранившимся рецептам (входит в стоимость программы).

14:00 - Экскурсия в Железноводск.

Представьте: вот мы стартуем наше путешествие в Железноводске — в этом уютном зеленом уголке, где даже воздух будто шепчет древние секреты! Вот так сюрприз — прямо у подножия горы нас встречают не просто часы, а целые Солнечные зодиакальные часы! Да-да, те самые, где время определяют лучи солнца, а звездные символы рассказывают свои истории. И вот она —
потрясающая Пушкинская галерея! Словно кружево, она переносит нас в эпоху, когда курорты были полны романтики и творчества. И, конечно, бронзовый Пушкин рядом — идеальное место для селфи с гением!

А теперь — самое вкусное! Сердце Железноводска — это его легендарные источники. Обязательно пробуем воду из «Славяновского» и «Смирновского» — она не просто целебная, она настоящая живительная влага, которую ценили еще наши прабабушки! И вот мы спускаемся по Каскадной лестнице — фонтаны, скульптуры, и наконец — озеро. Зеркальная гладь, отражающая небо и горы... Это та самая картина умиротворения, ради которой стоит приехать!

18:00 - Возвращение в Пятигорск. Отъезд.

Дополнительные расходы:

• Нет

*обращаем ваше внимание, стоимость билетов, не включённых в пакетный тур, может меняться, это не зависит от туроператора.

В стоимость входит:

• проживание
• 2 завтрака
• 1 обед
• 1 ужин – Кавказское застолье
• 1 обед – Казачье застолье
• экскурсионное и транспортное обслуживание
• участие в мастер-классе по дегустации Кавказских вин и коньяка
• входные билеты в Казачье подворье и участие в интерактивной программе

Документы: паспорт, ваучер, страховой медицинский полис, для детей – свидетельство о рождении.
Заселение в гостиницу несовершеннолетних граждан, не достигших 14-летнего возраста, осуществляется на основании документов, удостоверяющих личность, находящихся вместе с ними родителей (усыновителей, опекунов), сопровождающего лица (лиц), при условии предоставления таким сопровождающим лицом (лицами) согласия законных представителей (одного из них), а также свидетельств о рождении этих несовершеннолетних (лиц старше 14 лет с паспорт РФ).

Примечание: Компания оставляет за собой право вносить изменения в последовательность выполнения программы без изменения объема предоставляемых услуг (возможна замена экскурсий на равноценные). Продолжительность ее отдельных элементов может меняться накануне выезда и в процессе выполнения тура. Элементы программы, зависящие от погодно-климатических условий и неподконтрольных организатору действий служб и организаций (дорожных, местной администрации и т.п.) могут быть исключены из программы, исходя из реальной обстановки на маршруте.

Расчетный час: по программе тура

Особенности:

Условия оплаты:
30% -  в течение 5-ти банковских дней с момента подтверждения;
100% - за две недели до заезда.
(На праздничные заезды уточнять при бронировании)

Условии аннуляции:
При аннуляции удерживаются фпз оператора, за 30 дней до начала тура без удержания, кроме праздничных дат (уточнять при бронировании).

Дополнительно оплачивается:

• входные билеты (указаны в днях программы тура)
• обеды и ужины (не входящие в стоимость тура по программе)
• трансфер А/П Минеральные Воды – г. Пятигорск – 1900 руб.

Отели в туре:
Гостиница Интурист 3* - (номер реестровой записи С262024020515) в едином реестре объектов классификации в сфере туристской индустрии
Гостиница Бугарь 3* - (номер реестровой записи С262025005977) в едином реестре объектов классификации в сфере туристской индустрии

Внимание:

• Во время путешествия необходимо иметь наличные деньги на дополнительные расходы. Банковские карты для оплаты принимаются не везде;
• Последний день тура завершается в городе-курорте Пятигорске ориентировочно в 18.00. Просьба приобретать обратные билеты с учетом этого факта. От г. Пятигорска до аэропорта Минеральные воды добираться от 30 до 50 минут;
• Посещая республики Северного Кавказа, не забывайте о внешнем виде. Не рекомендуется в теплый период оголение рук, короткие юбки, для мужчин – шорты.

Внимание! С 01.05.2018 в Ставропольском Крае дополнительно оплачивается единоразовый курортный сбор в размере 100 руб. на 1 человека в сутки. Оплата сбора производится на месте при поселении. Плательщиками являются только совершеннолетние туристы (проживающие в объектах размещения более 24 часов), кроме лиц, освобожденных от уплаты курортного сбора.

Что взять с собой в путешествие:
- документы, необходимые в поездку (оригинал паспорта и свидетельства о рождении для детей до 14 лет, медицинский полис ОМС).
- удобную одежду по сезону + теплую одежду для посещения Приэльбрусья и Домбая.
- удобную спортивную обувь
- плащ-дождевик или зонтик
- солнцезащитные очки и крем
- купальники и наряды для фотосессий
- личную аптечку и средство от укусов насекомых (при необходимости)
- деньги на личные цели